不锈钢锅干烧变色还原，可以用香灰、草木灰或蚊香烧出来的灰抹到锅底，不要加水，直接用抹布擦干即可。或者将小苏打粉放进锅中，用百洁布沾一点水，擦拭锅子，几秒钟变色的不锈钢锅就会恢复原来的颜色。还可以将一些番茄酱放入不锈钢锅中，用百洁布或丝瓜络不断擦拭锅子，冲洗干净后不锈钢锅就会光洁如新。