乌龙茶的种类，乌龙茶的种类有铁观音、大红袍、肉桂茶、水仙茶、白芽奇兰、永春佛手等。比如铁观音茶，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养成分。铁观音成品可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

什么是乌龙茶，乌龙茶又称青茶、属于半发酵茶，乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。

冻顶乌龙如何冲泡，冲泡冻顶乌龙需要先将茶具放进热水中烫三分钟温杯，然后取些许茶叶放进茶壶，倒入开水冲泡三秒钟后快速将水倒掉进行醒茶，接着再次往茶壶倒入开水进行冲泡，盖上茶壶盖子后往茶壶上冲淋开水让茶味更加醇香，冲淋三次后即可倒入杯中品茶。

乌龙茶属于什么茶？，乌龙茶属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶(铁观音)，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等。它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。

乌龙茶是红茶还是绿茶，乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶青绿金黄，清香醇厚，因外形青褐，故也成为青茶，属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等，它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。

肉桂茶属于什么茶，肉桂茶产于福建省武夷山风景区，属于武夷岩茶，也就是乌龙茶的其中一种。肉桂的最大特点就是香气高锐，香型独特，更正因此而备受人们的欢迎。肉桂的香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，条索紧结卷曲，油润有光。

铁观音属于什么茶，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，清热降火等功效。