香蕉皮可以制成液肥，先收集好香蕉皮，剪碎装进瓶子中，加入五分之三的水，将瓶盖盖紧，放到阳光充足的位置，经过一段时间的发酵就制成了，之后取出汁液混合清水浇灌。也可以将香蕉皮放在微波炉中烤掉多余的水分，掰碎、捣碎施入土壤中。还可以切碎混入堆肥中，覆盖在土壤中，最后密封发酵，发酵好后使用。

自制不加酒的香蕉酒需要先将香蕉外皮去掉，切成块状或是放置在搅拌机中打碎成泥状，装入发酵罐中，取1/5重量的冰糖以及少许清水放置锅中熬制是融化，倒入发酵罐中，最后加入发

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