小伙带15斤油条膨松剂飞卡塔尔 工作再累美食不可辜负

前有韩国带200斤泡菜前往卡塔尔引发嘲笑，现有小伙带15斤油条膨松剂引发热议。民以食为天，果然是可在骨子里的爱！

近日，一河南小伙携带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔，只为同事炸油条，引发热议。

据悉，为了服务本届卡塔尔世界杯，郑州宇通公司派出了100余人的团队，以及近1500辆客车，已在卡塔尔驻扎数月。

即将被派到卡塔尔服务的工作人员涛哥接到驻地同事的电话，说当地食堂的油条膨松剂用完了，希望能多带一些。涛哥就和同事连跑了多家超市和菜市场，购买了20包近15斤的膨松剂，带到了卡塔尔，为中国同胞送上“爱意满满”的炸油条。涛哥称，有的同事已经驻扎9个多月，非常想念家乡的美食。

油条终于做出来之后，再次品尝到老家的口味，大家都异常的感动。

据小伙描述，他是11月10号从国内郑州出发在香港转机，11月11号到达卡塔尔。除了油条膨松剂，其他基本上带的都是生活必需品。这位河南小伙本次专程前往卡塔尔为中国同胞送上“爱意满满”的炸油条。网友：比世界杯更重要的是老乡的胃！

油条的懒人做法：

食材清单：中筋面粉500克、鸡蛋1个、无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克、280克清水、玉米淀粉适量

制作步骤：

1、先来和面，中筋面粉500克、鸡蛋1个、无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克，先用手把材料抓匀，让它们都充分的混合在一起，280克清水分三次加入，每次抓匀后再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留10克左右，抓至无干粉的状态就可以；

2、混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面，面团一定不要揉，开始会很粘手，可以带手套操作，一次揣面两分钟，一次三个对折，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，最后是不带手套也不粘手的状态就可以；

3、揣好的面团拿出来放保鲜膜上，稍微的整理一下后包起来，放冰箱冷藏八小时左右，我一般都是晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，早上起来提前半小时把油条面从冰箱拿出来回温，如果直接做，面团太冰会炸不起来；

4、案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，面团稍微抻长一点，动作轻一点不要太野蛮，长条形，不用太宽，用菜刀切块，我这个面团儿和的稍微有点稀，切的时候特别粘，所以形状不是很好看，不过也没有关系。

切好后两根重叠在一起，我的面比较粘，就不蘸水了，中间切开后用刀背压一下，两头捏紧，轻轻的抻长一点，生胚就做好了；

5、热锅倒油，炸完油条的油是很清的，可以多倒一些，用筷子试一下油温，当筷子下去后能迅速的鼓起小泡泡，就可以下锅炸了。前面已经将面条长了，直接下锅炸就可以，油条下去后几秒就飘起来了，快速翻面让油条均匀的滚动，手不要停就好，炸至颜色金黄就可以出锅了，喜欢吃老一点的就多炸一会儿，颜色变深一些了再出锅沥油。

油条就做好啦！剪开看一下，里面都是空心的哦，趁热吃是非常酥脆的，放凉了就是柔软的也不会变硬。

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