黄油熬成焦糖色, (熬至偏黄底下有点沉淀物)
蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断掉黏性,(蓬不蓬松得看蛋白搅拌到不到位)
加入过筛的低粉和杏仁粉搅拌均匀
再加入熬至有糖色的黄油搅拌均匀
装入裱花袋,烤箱开机200度预热
模具刷上一层黄油,均挤入蛋糕液体
入炉高比克80S风炉模式,用170度烘烤12-14分钟
成品,我用的是现有饼干模具,可以买费南雪小金条模具,更法式
Kitty乳酪蛋糕做法大全
为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司做法大全
柠檬酸奶麦芬做法大全
雪藏蛋糕做法大全
海蛎子鸡蛋糕做法大全
凤梨蛋糕做法大全
超级适合做蛋糕胚的摩卡蛋糕做法大全
红色戚风做法大全
哆啦A梦的铜锣烧做法大全
低糖无油酸奶蛋糕做法大全
6寸基础Q弹天使蛋糕做法大全
节日水果蛋糕做法大全
蛋黄海绵蛋糕做法大全
苹果果酱夹心小蛋糕做法大全
香蕉杯子蛋糕做法大全
端午节粽子翻糖蛋糕做法大全