1、主料:30g榛子仁、60g黄油、25g细砂糖、1/4小勺盐、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。
2、榛子仁切碎备用,黄油软化,加细砂糖和盐,用打蛋器打发。
3、分次加入全蛋,搅打均匀。
4、低筋粉,泡打粉混合筛入,略加拌和。
5、加入杏仁粉,和榛子碎。
6、拌和均匀,用勺挖取8克/个,摆入烤盘。
7、放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟即可。
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