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德国黑森林蛋糕,喜爱甜点人群的福音

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-02-28 09:24
导读德国黑森林蛋糕,喜爱甜点人群的福音,德国黑森林蛋糕发源于德国南部黑森林地区,是德国著名的甜点代表之一 。黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬。

德国黑森林蛋糕发源于德国南部黑森林地区,是德国著名的甜点代表之一 。黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬。

1、起源

相传,每当樱桃丰收时,当地的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面,而在打制蛋糕的鲜奶油时,则更是会加入大量樱桃汁,制作蛋糕坯时,面糊中也会加入樱桃汁和樱桃酒。以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,变成了黑森林蛋糕。

2、营养

热量:350.00大卡

碳水化合物:40.60

脂肪:19.30

蛋白质:3.80

纤维素:2.80

3、口感

黑森林蛋糕的口感有些复杂,可可粉和黑巧味苦,樱桃味酸,奶油和糖浆味甜。黑森林蛋糕不仅仅有巧克力和奶油的甜,里面还有樱桃的酸和樱桃酒的醇香口感。

4、疗效

黑森林蛋糕在装饰水果、酱料以及奶油部分都选取樱桃,樱桃还有大量铁量、红色素、多种维生素,以及钙 、磷等微量元素。同时,樱桃性温,味甘微酸,人脾、肝经,具有补中益气、祛风胜湿的功效,可治疗病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴、风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利及冻疮等症。

5、禁忌人群

糖尿病患者忌食,老人、小孩不宜食用过多黑森林蛋糕。

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标签:德国黑森林蛋糕  蛋糕  
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