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当前位置：首页 » 美食 » 美食百科 » 文章 » 腊鸭怎么腌制和晾晒

腊鸭怎么腌制和晾晒

来源：网络转载：好巧合时间：2022-02-28 10:01

导读腊鸭怎么腌制和晾晒，腊鸭的腌制和晾晒具体的步骤为：1、首先要准备好鸭子，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后将鸭的全身均匀涂满豆瓣酱，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接着取出来，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油之中，放置一周左右后取出。4、晾晒时将腌好的鸭子吊挂在阴凉通风的地方。

腊鸭是生活中经常会见到的食材，它通常需要经过腌制和晾晒才能食用，具体的步骤介绍如下：

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标签：腊鸭腌制晾晒

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