鱿鱼撕掉黑膜洗净,切条
锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出, 时间长了就会老)
韭菜洗净切段,尖椒切成段,大蒜切片
锅里油热后,放入一勺豆瓣酱炒出红油,在放入尖椒,蒜片爆香
倒入焯水后的鱿鱼
调入2勺生抽,1勺料酒调味
最后加1勺五香粉和1勺花椒粉炒匀
加入韭菜段翻炒断生即可出锅
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