荠菜洗净斩成细末.
洗净的蘑菇切片
准备好一盒内脂豆腐
豆腐切成丝,焯水后备用
起油锅,蘑菇用橄榄油煸炒
入荠菜也煸炒一下
入豆腐丝,用勺轻轻推动几下
加高汤中火煮开
加适量盐调味,水淀粉勾芡,淋适量麻油
出锅盛盘,撒些白胡椒,有滋有味的豆腐羹就可以开吃了
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