将精猪肉剁碎,加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油,搅拌均匀
将洗好的梅菜先切成粒,再按住刀尖,刀呈扇形切,切成末
梅菜末与肉末混合均匀
铺在底部较大的碟或碗里,尽量摊平
水热下锅,隔水蒸
大火蒸12-15分钟,如果肉量大,时间相应延长
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