鸡胸肉一块洗净
从厚的地方往薄的地方切开,不要切段看起来就是一个心形了
用刀背把肉敲松软,两边都要敲
放入盆中加入奥尔良料跟油
抓匀,盖上保鲜膜冷藏至隔夜
鸡蛋打散
把肉均匀的裹上蛋液
裹上一层面包糠,用手压实
热油锅炸至金黄
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