准备好所有食材,鸡胸肉两块洗净,然后用厨房纸控水一下备用
横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片,用刀背把鸡胸肉拍松
加入适量食盐,冠利中辣芥末酱,黑椒,料酒姜末。稍微抓一抓,抓匀后,腌制1-2个小时以上
先将鸡片双面粘上淀粉
再放入蛋液中,均匀裹上蛋液
最后裹上一层面包糠压实
放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色即可
食用时沾冠利中辣芥末酱或者番茄酱,看自己喜欢噢
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