蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备食材
苹果胶和20克细砂糖混合均匀备用
糖浆和细砂糖称一起备用
菠萝汁和菠萝肉榨汁
可以用破壁机，越细腻越好
榨汁倒出来把浮沫用勺子舀出来
再倒入厚底锅小火加热
要用温度计，时不时测一下，直到40度
加入混合均匀的苹果胶和细砂糖，注意边加边搅拌
继续加热至刚刚煮沸时
加入玉米糖浆和细砂糖，搅拌融化
小火加热至108-110度即可
快速倒入模具中
两小时后脱模裹白糖
酸酸甜甜的菠萝软糖
纯果汁的，超好吃。“佳果源，专注100%果汁，零添加”
