蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
筛入松饼粉，切拌拌匀，看不到干粉即可
蛋白内滴入柠檬汁，打发至湿性发泡
打发过程中分三次加入糖粉，打蛋器提起来会有小尖勾且不会掉落就可以了
取出准备好的蛋黄糊，加入一部分蛋白霜，切拌均匀
然后倒回蛋白霜内，再次切拌均匀
舀取一大勺放入圆盘内，依次放完后每个上面再给补满
盖上锅盖焖煎4-5分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再煎1分钟左右就可以出锅了
