备好食材
鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀
洋葱和杭椒洗净后切丝
起油锅,中火将鸡蛋炒熟,并用锅铲将鸡蛋划散,盛出备用
锅中倒入少量油,油热后倒入洋葱和辣椒丝,放半勺盐,翻炒片刻
放入鲜酱油,老抽,一勺糖,翻炒一会
倒入鸡蛋一起炒制片刻,最后散上胡椒粉炒匀即可出锅
盛出后即可享用啦!
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