羊肉洗净,放冷水锅烧开,然后倒出冲洗干净
萝卜切块备用
调料备用
锅中倒油烧热,放入葱、姜,煸炒一下,放入八角、香叶、桂皮
倒入羊肉翻炒
加入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、陈皮,加水(高压锅烧不用太多水)
已经闻到羊肉香味了,高压锅内15分钟哦
倒入萝卜,盖上盖子继续烧20分钟,目的是让萝卜更入味,20分钟后放入盐、冰糖收汤
倒入与羊肉很相配的大蒜苗,就可以出锅了
一个菜就可以是一顿饭呢
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