宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
首先鱼的内脏和鳃掏空,鱼腹腔有黑膜刮干净
鱼两面切他几刀,用盐抹表面,然后姜片塞鱼肚子里和表面切口,倒少许料酒,等十分钟
油煎之前,鱼表面抹淀粉不溶于焦,油倒进去锅晃一下,让油均匀的撒开,然后油煎的时候耐心一点,煎好一面再翻一面,翻太勤了会散掉,害怕煎过头,可以火开小一点
切好蒜末和姜片还有干辣椒,五花肉切小片准备, 倒油,放入蒜末姜片爆香,然后放入五花肉和辣椒随便炒一下,倒入一碗水 再加生抽、少许料酒,如果家里人不太吃的辣可以加少许红糖, 然后加入鱼闷10分钟左右
起锅前可以加入香菜提香,鱼小心放入盘子里,淋上汤汁,就可以享用了!