牛腩切块
土豆去皮切块
牛腩放入锅中焯水后捞出
锅中加入植物油,放入牛肉块翻炒1分钟
加入葱段,姜片,蒜粒
再放入八角,白芷,草果,丁香和山楂干炒香
加入料酒,生抽,老抽和海鲜酱翻炒均匀
倒入适量清水烧开转小火煮1小时
放入土豆块继续小火煮15分钟,大火收汁即可
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