食材准备:番茄1个、丝瓜1根,鸡蛋2个
鸡蛋打散,为了加强孕期营养,又另外加了2个鸽子蛋
丝瓜菱形切块,番茄切块
鸡蛋加少许盐、葱花,并打散
起锅烧油,鸡蛋炒熟,盛出备用
另起锅烧油,葱姜爆香,倒入番茄翻炒至出水
然后倒入丝瓜,继续翻炒炒丝瓜变软,调入适量盐调味
倒入提前炒好的鸡蛋
一份色泽饱满,营养全面的番茄丝瓜炒蛋就做好了。
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