东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上
韭菜洗净,沥水后切成段
虾仁去除虾线,清洗干净后,用料酒腌15分钟,去腥
锅中倒入山茶油,中火加热
倒入鸡蛋液,快速炒散,盛出
倒入虾仁炒至变色
倒入秋木耳翻炒
倒入韭菜
倒入鸡蛋,快速炒匀
加入精盐
翻炒均匀后关火,出锅,装盘
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