宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
地瓜洗干净
地瓜削皮
切成滚刀块,注意不要太厚,薄切,否则不容易炸透
锅里下油,烧至90度,油温热时地瓜块下锅
炸成金黄色,用筷子能轻松扎透,
再炸成微红上色,这样吃起来更有食欲
沥干油,盛入盘中
锅里的油都盛出,锅里加清水和白糖
小火熬,先起小泡,不要管,继续熬,糖液微黄
这时糖液泛红,用勺子舀起来很粘稠,
炸好的地瓜倒入糖液中,使糖液完全沾在地瓜上,快速颠勺,颠勺,时间不超过20秒,出锅
色泽金黄,牵丝不断,甜香可口的东北特色美食--拔丝地瓜出炉喽
看看,这就是传说中的神丝啊
倒入一小碗凉开水,地瓜沾水吃,才不沾牙.