备好莲藕和五花肉
备好调料
莲藕去皮后切成薄片,青椒洗净切片,五花肉洗净后切
锅内倒入金龙鱼菜籽油温油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味
把肉片推向锅边后加入豆瓣酱炒出香味
再把姜片和蒜末,干辣椒爆出香味
把藕片下入翻炒均匀
加入料酒炒匀
再把青椒下入炒至断生
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
盛出后撒上熟白芝麻拌匀即可享用
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