鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
准备好可乐,姜丝和蒜粒
不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀
一面煎黄后翻过来煎另一面
把姜蒜加入煸香出味
倒入适量生抽和几滴老抽
接着倒入可乐
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动
最后打开盖子大火收汁即可
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