笋干冷水浸泡十二小时
浸泡好了后切成2~3cm长度
生姜切片
腩肉洗净
同样切成2~3cm的长度
热油锅
放入白糖烧融化
放入生姜后,闻到姜香再放入腩肉
肉烧十分钟后放料酒、生抽、老抽再烧两分钟
笋下锅翻炒均匀后再放一些老抽,放入适量热水煮半个小时
加入食盐继续煮半个小时
中间如果汤汁不够一定要及时添加热水
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