羊肉洗干净,切块
土豆洗干净,切片
干辣椒,大茴香,姜片准备好,备用
热锅加油加至八成热放入姜片干辣椒等,等一分钟放入羊肉,爆炒,加入适当的盐
羊肉炒大概三十分钟,加入酱油翻炒,再加入土豆,翻炒一分钟后,加入热水漠过土豆和羊肉,盖上盖子。大概十分钟,加入适量的盐,再焖两分钟,出锅
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