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丹麦葡萄卷做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 18:34
导读丹麦葡萄卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的丹麦葡萄卷的家常做法,丹麦葡萄卷的做法步骤图解,更多家常丹麦葡萄卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。丹麦葡萄卷的做法大图制作步骤,1、制作好丹麦面包面团以后,将面团擀成厚约0.4CM的薄片,然后裁成大小合适的长方形;葡萄...
步骤1 丹麦葡萄卷的做法大全

制作好丹麦面包面团以后,将面团擀成厚约0.4CM的薄片,然后裁成大小合适的长方形;葡萄干事先用朗姆酒或者白兰地浸泡半个小时以上,在长方形面皮上刷一层全蛋液,然后撒上滤干了水份的葡萄干

步骤2 丹麦葡萄卷的做法图解

如图3所示,将长方形面皮卷起来,把卷好的面团切成厚度约1CM的小剂子

步骤3 丹麦葡萄卷的家常做法

切好的小剂子切面朝上放入烤盘,在温度35摄氏度,湿度85%的条件下进行最后发酵,发酵到原来的约2倍大(大约40分钟-1个小时);发酵好的面团,在表面刷一层全蛋液,放进预热好200度的烤箱,烤焙10分钟左右,表面金黄色即可

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