上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
蛋液和水加进面包桶内，糖和盐对角放
加入奶粉和面粉，上端加上酵母
启动面包机和面程序
大概和面12分钟，如图状态
加入黄油，继续和面25分钟左右，和出手套膜
关掉电源，在面包桶上面盖一块湿布，盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。（大概一个小时）
取出面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟
擀成长形
中间1/2处抹上豆沙馅
1/4处向内折
上面再抹豆沙馅
再对折，擀平擀长。长保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟以上
冷冻后将面团分成三条
将切面朝上，压扁
然后编成3股辫
两头对接，放进吐司盒。放进烤箱，烤箱内放一碗热水，启动烤箱发酵档
发至七分满，涂上蛋液。烤箱提前预热170度，下层，35分钟
