馒头撕碎,如果太干硬掰不开,可洒少许水,拌匀备用
五花肉切块,入料理机,打成肉馅
将切碎的白菜,肉馅和馒头加少许盐,十三香、生抽和鸡粉拌匀
最后酌情加入适量蛋液,到用手能捏成团的状态
团成丸子,在面包糠上滚一圈。丸子尽量小一些,容易熟透。如果是油炸,就正常大小就可以了
放在不粘烤盘或铺了油纸的烤盘上
表面用刷子洒少许植物油
入预热好的烤箱中层,上下火180度烤30分钟左右,内芯熟透即可
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