将草鱼宰杀洗净,去头去尾,再将鱼剔骨然后将鱼肉片成薄片鱼肉鱼骨冲水洗净沥干水分备用,加腌制腌制备用
锅里加底油下辣椒麻椒加豆芽炒断生加入调味料炒匀出锅
起锅烧开水下5克盐,将鱼骨下锅煮熟捞出倒在容器里,在将鱼肉煮熟装盘加麻油浇在鱼肉上备用
辣椒麻椒过水捞出沥干水分,起锅烧油下麻椒干辣椒炸香浇在做好的鱼肉上撒上香葱花即可
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