椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶
蛋黄蛋白分离
蛋黄加入酸奶搅拌均匀
加入低粉，划Z字形搅拌均匀
拌好的蛋黄糊
开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖
蛋白打发中
不费力就打好的蛋白
打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
搅拌好的面糊放入裱花袋
锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了
装盘，配点干果，撒点糖粉，可以开动喽……
