宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
先制作汤种： 100g水+20g高粉搅拌均匀，放入微波炉高火20秒，取出搅拌一下，继续高火10秒，再搅拌一下，再次放入微波炉高火10秒取出搅拌如有纹路出现即可，如没有纹路出现，可再加热几秒钟至纹路出现。制作好的汤种放入冰箱冷藏，凉后即可使用 后油法将面团揉至可拉出大片不易破的薄膜（完全扩展） 揉好的面团滚圆后放入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大 发酵好的面团取出排气 面团平均分割出成12份揉圆放入纸杯中，盖保鲜膜放置温暖湿润处二次发酵至8分满
表面刷全蛋液 洒上肉松、香葱、和马苏里拉奶酪丝
烤箱预热170度，中层20分钟即可
