大米倒入碗里浸泡2小时
青菜洗好,香肠切片。
把泡好的米倒入砂锅,加水,水比米高半节指头。
加几滴油增香
中火煮饭,米饭水干后,有沥沥的声音时把香肠片摆入
再打入1个鸡蛋。
沿锅边淋一圈油,这步可以出脆锅巴。盖上盖子,小火加热5分钟
放上焯水后的青菜,鲜香味美的煲仔饭可以享用了
带点锅巴的焦香口感,香而不腻,好吃到锅底都能刮干净!
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