杏鲍菇
斜切下来,先斜刀,后直刀,大的切小
多放点油,氽杏鲍菇,一定要汆软,才有腰子的口感。小一点火,时间可长一点,如太脆不像腰子了。外有要有点红
甜椒,也叫灯笼辣椒,彩椒
洗后去蒂去籽,切小块
加水,素腰花,蚝油,老抽,糖,番茄酱。收汁后,放甜椒,翻炒一下,就起锅
成品
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