准备好食材
香蕉切成段
先裹上一层玉米淀粉
再在蛋液里打个滚
最后裹上面包糠
油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄
锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水
等糖全部熬化时,表面会冒泡
这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上
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