西葫芦、胡萝卜洗净擦丝,调入盐,静置10分钟,直至出汤
打入一个鸡蛋,调入适量面粉
不断充分搅拌,用勺子盛起来呈粘稠状,但还可以缓慢流动
锅中放少许油,加热至7成热,调至中火,倒入面糊,双面烙成金黄色即可
大蒜拍碎砸成蒜泥,放入适量醋和酱油
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