鸡胗洗净,切成小条或小丁(根据自己的刀工和喜欢,随意切)
准备好酸豇豆(一般超市有卖这种处理好的酸豇豆,我没买到普通的酸豇豆,只能用这个代替)
2瓣蒜切碎,干辣椒5个切小备用
锅中下油,待油热后倒入蒜粒和干辣椒炒香
倒入切好的鸡胗炒香
倒入酸豇豆混合翻炒
加入1勺白酒
加入1勺酱油(根据个人口味随意加)
倒入1勺豆豉,混合翻炒后即可出锅
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