准备好所需食材
香肠切片,菜心与小葱切段,蒜子拍碎
锅中少油,放入香肠煸至焦香后盛出备用
再起锅,爆香蒜末后放入菜心段炒至变色
加入豆芽一起翻炒
豆芽稍软后放入河粉,大火翻炒,此时加入盐,生抽等调味料快速翻炒,这里最好是用筷子代替锅铲,好处是不会把河粉炒的碎掉
临出锅时把之前炒好的香肠与小葱段放入
大火快速炒匀,即可盛出享用
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