玉米切段儿,藕切片,准备葱结,姜片
锅中烧水,排骨冷水下锅,大火煮开后再煮3分钟,煮出血沫后捞出,过凉水多冲洗几遍
锅中放油,倒入排骨翻炒,翻炒至排骨微微发黄
将炒过的排骨移入砂锅中,倒入满锅热水,大火煮开,撇去表面油脂和浮沫
放入葱结和姜片,再放入玉米,转小火盖盖儿煮40分钟,之后再将藕片放入继续炖20分钟
出锅前再放几粒枸杞,再炖三分钟
排骨软烂入味儿,汤也是超好喝
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