先把买来的五花肉切块
把土豆削皮洗好切丝
将切好的土豆丝放在水里浸泡一会,可以去掉多余的淀粉,炒的时候就不会都粘在一起
锅放些油倒入五花肉,把五花肉的油都炸出来,由于炸出来的油太多,把多余的油倒出来,用适量的油等下用来炒土豆丝
锅里的五花肉和适量的油弄好之后,就把土豆丝倒入进去翻炒
翻炒均匀,就倒入一些水在翻炒一下,盖上锅盖焖
看水分没多少,就下些蚝油和一点点盐,在翻炒下
在放葱,翻炒均匀,就可以出锅
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