主要食材:泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜
大蒜细细切成末
切好的蒜末和剁椒一起放入碗中,加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁
剥去老皮的莴笋切成段,用刮皮器刮成大薄片
刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟
腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味,沥干水分
泡发好的木耳掰成小朵,入沸水中焯熟,捞出过凉
焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中,直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上
吃时拌匀即可
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