排骨提前用清水浸泡两个小时以上,中间换水将血水泡出
加入葱姜末料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉少许白糖,盐,搅拌均匀,腌制一小时
芋头切成块铺在盘底
腌制好的排骨放在芋头上面,汤汁也要浇上
放入蒸锅大火蒸一小时
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