宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
塔皮材料准备
黄油切小块放温室软化,加入糖粉
用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀
筛入混合好的低粉和抹茶粉,加入香草精,用刮刀拌匀
用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团。将模具抹黄油放冰箱冷藏,备用。
将冻好的面团取出,擀成面皮
用圆形模具刻出圆形面皮
将面皮按压在菊花模上
用擀面杖压过模具,去掉多余的塔皮
用叉子叉一些小孔。将塔皮放入预热好的烤箱,170度15-20分钟,烤制。(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)
烤制时间可以制作南瓜馅料了,南瓜切小片,遮保鲜膜,微波炉打5分钟
取出南瓜加入糖粉黄油用料理机搅打
打成的细腻南瓜泥,装裱花袋,放冷藏室备用
烤好的塔皮,放凉飞、脱模。将南瓜泥挤在塔皮上。完工。