香葱和蒜头切碎,小米椒切圈备用
胡萝卜去皮洗净切丝,火腿肠切小丁备用
锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用
锅里重新加入油,大火烧热,下入蒜末和葱白煸出香味
倒入火腿肠炒至表面微焦
下入胡萝卜丝翻炒
炒至胡萝卜丝变软,倒入事先煮熟打散的米饭,加入鸡蛋
淋入酱油翻炒均匀
最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火
盛入碗中即可食用
成品图
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