黄油软化后添加蛋黄(分成两部分:一部分搅打,另一部分刷表面用)糖,盐,奶粉搅打均匀至顺滑
不用搅拌完全
加入筛入的低粉及酵母粉,翻拌均匀
巧克力碎加入翻拌均匀
整形成圆形,1.5cm厚,切割成块。由于料很湿,如果粘板可以撒些少许低粉,尽量成型即可
中层,上下火175度,15分钟
外酥里嫩,100%黑巧克力有点点苦,下次再加些糖
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