上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
材料:高筋面粉200克，细砂糖10克，食盐4克，酵母4克，35度温水134克，黑芝麻20克，干酪1块（约使用90克）
将酵母溶于水，将其它原料放入盆中拌均匀，慢慢加入酵母水，和成面团
再将面团移至案板上揉至光滑，放温暖处发酵至约2.5倍大小
将面团取出分割成6份，排气、揉匀，加盖保鲜膜静置15分钟
取一份面团擀开，放入一块约15克左右的干酪
将面团收口，三面捏紧，成三角形状
排入烤盘，放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度，烤15-20分钟，至表面微黄。（请按自家烤相温度适当调整温度和时间）
