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香葱花形面包做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-04-28 19:23
导读香葱花形面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香葱花形面包的家常做法,香葱花形面包的做法步骤图解,更多家常香葱花形面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
步骤1 香葱花形面包的做法大全

将高筋面粉200克,低筋面粉50克,水130克,鸡蛋40克,奶粉18克,白糖30克,盐5克,耐高糖酵母3克放入烤箱附带面包机桶,将烤箱功能键转到和面

步骤2 香葱花形面包的做法图解

和面功能10分钟为一次,和面2次后,面团达到扩展阶段,投入黄油,继续启动和面功能,一般30分钟后面团可达到完全或接近完全的阶段,这个时候做小面包完全没问题

步骤3 香葱花形面包的家常做法

@盖上保鲜膜,启用烤箱的发酵功能,时间设置为60分钟,发好的面团应是原来的2.5~3倍的大

步骤4 香葱花形面包的简单做法

取出面团,排气后,分成6个小面团,盖上保鲜膜醒15分钟左右

步骤5 香葱花形面包怎么吃

小面团擀成长舌状,并将其中一边擀薄,卷成40厘米左右的细长条,如果要缩,先放一边,稍等会儿再拉一拉,直到理想的长度

步骤6 香葱花形面包怎么做

先将长条打个结,之后两条绕圈卷起来,两条捏紧,收口朝下

步骤7 香葱花形面包怎么炒

取脆皮肠,一头切掉一点,然后米字刀切开,注意留1厘米左右,不要切断,将脆皮肠放在面团中间的洞里;这个烤盘是不沾的,不用铺烤盘纸,直接将面团放在盘中即可

步骤8 香葱花形面包怎么煮

将上保鲜膜,将烤盘放入烤箱中,接渣盘上放一碗温水,烤箱启动发酵功能,时间设置为40分钟,面团发酵到2倍大

步骤9 香葱花形面包怎么炖

刷上全蛋液(分量外,中等大小的鸡蛋约60克,除了分量内的鸡蛋,预留部分刷面就可以了),在脆皮肠周围撒上一圈香葱;烤箱预热10分钟,180度,上下火,17分钟

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