制作好丹麦面包面团以后,把面团擀成厚约0.4CM的薄片,再切成24条宽度约为1CM的小长条;取两根小长条,互相扭起来;再照如图所示的方式,卷起来。放在烤盘上,在温度30摄氏度,湿度85%的条件下进行最后发酵,发酵到原来的约2倍大(大约1个小时)
在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液,再撒上一些蜜红豆,放进预热好的烤箱烤焙,200度,12分钟左右,至表面金黄即可
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