鸭子怎么做好吃，鸭子可以做成啤酒鸭，首先将鸭肉冷水下锅并加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分，然后热锅放少许油并下鸭肉翻炒，将鸭肉表面的油脂翻炒出来后加入冰糖及酱油继续翻炒，接着加入大罐啤酒没过鸭肉，大火煮开后转小火煮，最后加入青椒翻炒均匀后再加盐和胡椒粉调味即可。

鸭子怎么做好吃没腥味，首先把鸭子尾端两侧的肉豆给去掉，然后用洗米水浸泡半个小时，在锅里放入两瓣大葱加一点醋用水煮开，然后放入浸泡好的鸭子煮一下去掉血沫，这样的鸭子又好吃又没有腥味。

鸭肉能搭配什么吃？怎么吃有营养，鸭肉和沙参、当归、海带等食材搭配更好，鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。鸭肉与当归同食，具有补血作用。鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

鸭肉功效作用有哪些？爱吃鸭肉的要收藏，鸭肉功效作用有清热健脾、利水消肿、滋补身体等。鸭肉性寒凉，食之可祛体内之火气，同时能滋阴，养脾胃。常吃鸭肉可起到利水消肿功效。鸭肉能滋补身体缓解体虚。

如何让鸭肉很烂，让鸭肉炖烂可以将已经处理干净的鸭子用白醋浸泡三小时，然后再放进锅中慢慢的炖，还可以在炖鸭肉的时候在锅中放入几颗螺蛳肉，鸭肉不仅容易很烂，还会变得很鲜美，或者是直接使用高压锅炖鸭肉，但是味道没有保障。