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    • 干炸响铃怎么做 干炸响铃做法介绍

      干炸响铃怎么做 干炸响铃做法介绍,“炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。是一道不错的佐酒小菜,宴席中常见到此菜,其颜色金黄美观,酥香可口,吃起来口感颇佳。

      干炸响铃 浙菜 

      发布时间:2022-01-22
    • 流淌至今的南宋味道:宋嫂鱼羹

      流淌至今的南宋味道:宋嫂鱼羹,宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。

      宋嫂鱼羹 浙菜 

      发布时间:2022-01-22
    • 浙江名菜,厨房小白也能做到翡翠虾仁

      浙江名菜,厨房小白也能做到翡翠虾仁,翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质,其营养价值媲美于动物性蛋白质,多吃可改善食欲不振与全身倦怠,且具补气健胃之功效。红绿相间,色泽艳丽。豌豆清香,虾仁软嫩。以素托荤,不似虾仁,胜似虾仁。

      浙菜 翡翠虾仁 

      发布时间:2022-01-22
    • 十大经典浙菜之一:龙井虾仁

      十大经典浙菜之一:龙井虾仁,龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系 。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。龙井虾仁营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒功效。

      浙菜 龙井虾仁 

      发布时间:2022-01-22
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